Brioche salée et apéritif : toutes nos recettes

Le rêve de tous les amateurs de fromage : une brioche moelleuse et parfumée à tremper dans un Mont d’Or coulant... oh la la ! Je l’ai réalisée avec mon Companion mais elle est bien sûr réalisable sans, avec un peu d’huile de coude.

Une déclinaison version salée de la babka…
Ici au saumon et au fromage frais pour un rendu moelleux et plein de saveur.
Les herbes fraîches, le citron apportent une note de fraîcheur qui allègent le rendu.
Je choisis la crème d’amande plutôt que la crème fraîche pour son côté léger et plus digeste.

Une brioche salée pour partager à l'apéro

Une brioche roulée tomate poivrons, sans gluten, sans lait, sans oeuf, idéale pour un apéritif ou une entrée. voir même un pique-nique.